El fin de semana más cercano al 17 de enero se celebra la fiesta de San Antón, Patrón de Canillas de Albaida.
Comienza la fiesta el sábado con un pasacalles de la banda de música. Le sigue la procesión del santo patrón desde su ermita, durante la cual habrá una exhibición de fuegos artificiales. Por la noche hay verbena en la plaza del pueblo.
Ya el domingo se reanudan los actos con una diana floreada a cargo de la banda de música y una misa en honor de San Antón, al término de la cual da comienzo una romería con la tradicional bendición de los animales en el Llano de la Fuente, desde donde se traslada la imagen hasta su ermita. Además, al mediodía los mayordomos de las fiestas invitarán a los vecinos a una desgustación de carne frita, chorizo, morcilla y bebidas.
Las fiestas culminan a las 23.00 horas con una traca en la plaza del pueblo.
Fecha: 17 de Enero
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